最近youtubeでサワガニを捕る動画をお昼ごはんを食べながら見るのが1日の楽しみの１つとなっているんですが、都内で生活していたらサワガニと出会えるわけがなく、東京の台所である築地に行ったら売ってるだろう思っていたんですが、結論から言ったら売っていなくて、その代わりに【ストーンクラブ】という蟹が売っていたので買って食べてみましたが、タラバやずわいの方が断然量が入っていて美味しいです！
値段は安いけど身の入ってる量は非常に少ないので、年末年始の美味しい蟹を買おうと思っているなら、管理人が蟹を食べ比べたこちらの記事を読んでみてください。
ストーンクラブ発見！！
築地市場の店舗型の場外市場を歩いていたら”KYOKUTO”というお店があり、
ストーンクラブという見たことのない大きな体の蟹を発見！なんじゃこれはと思わず近寄ったら店主のおじいさんが「これはめったに入ってこないんですが、カニ味噌が沢山入っててて美味しいんですよ」との事で調べてみると、
・チリ産でストーンクラブは南米イチョウガニとも呼ばれている。
・石の様に硬い甲羅からストーン(石)と名付けられた蟹。
・毛ガニの様な味を楽しめる
・天敵であるタコから身を守る為に発達した２本の爪にだけ主に身が入ってる
・２本の爪以外には身があまり入っていない
・お店で食べると4本の爪で5000円~など高級料理として扱われている
実際に食べた人のサイト・ブログ
・ストーン・クラブが食べられる都内では唯一のお店ですが・・・
・ホスピタリティ最高！ストーンクラブとステーキを一緒に食べられるジョーズシーフード プライムステーキ アンド ストーンクラブ
爪は直ぐに外れて２~３年で再生されるようになっているので、爪だけを採って海に返している場合もあります。参考動画
小さいのは３匹セットで1000円ですが、大きいのは１匹で1000円。とりえあず大きいのを買いました。
他にもタラバ4500円や、ズワイポーション3000円が販売されてましたよ。
歩いてると他の店舗でも小さめのストーンクラブが販売されていました。4月はストーンクラブが仕入れやすい時期なのかな？
前の爪だけが実入りが良くて食べれる場所です。
ストーンクラブの写真を載せときます
なんていうかさ、買う時は気にしてなかったけど、
めっちゃ強そうな顔してる！！やばい！！！
ゲームで登場するならボスクラスの強さで、毛ガニをしもべにしてそうな悪い顔をしていますねぇ..。
上からみると傲慢な体が。
そしてこの２本の爪の太さといったらやばいでしょう！！！ただし、他の足は細くて実入りがスカスカ。この爪２本にだけ栄養がいきわたってるようですね。
お尻。
ストーンクラブの食べ方！
①凍っていたので冷蔵庫で自然解凍
②毛ガニと同じくお腹を上にして沸騰したお湯に10分放置(塩少々入れる)
完成じゃ〜！！ドーンっ！！！
ストーンクラブのカニ味噌は毛ガニと同じ
毛ガニ同様バキッと体を剥がすと中からカニ味噌が出現。食べて見ると毛ガニとほぼ同じ味で、量も体の大きさの割に凄く多いわけでもなかったです…もっと量が多く出てくると思ったけどちょっと期待はずれに終わりました。
ストーンクラブを食べる時は金槌必須！
関節部分はポキっと何も使わなくても簡単に取れるんですが、
カニはさみで切ろうとしても全く歯が立たなく、金槌を用意して３回ほど思い切り打ちつけてやっと殻が割れる強さ！ ズワイやタラバとは殻の強さが全く違います！
ストーンクラブのお味とは？
味は毛ガニを食べているような繊細な味で、身は蟹の甲羅にへばりついていますが、食べやすく綺麗に取り外す事が出来ました！
毛ガニを食べたいけど剥くのが面倒。そんな時はストーンクラブはあまり手間をかけずに楽しむ事ができます。
食感も毛ガニに似ていて、非常にうんまいです^^
ほれ。
食べれる部分は少なくストーンクラブだけでお腹いっぱいにはなりませんが、大きな爪は存在感があり食べやすいので、いつもと違った食卓を演出したい時には面白い食材だと思いましたよ。
残った殻を使って蟹汁をつくりましたが、３０分ぐらい煮込んだら良いエキスがたっぷりでて非常に美味しかったです。
ストーンクラブは楽天で購入出来ますよ
楽天市場だと350g~500gのストーンクラブが6尾入りで4800円送料込みという値段で売っているので気になる人は注文してみてください。
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2018年４月の築地の蟹の値段
ストーンクラブを買ったこの日は築地の場内は朝10時からじゃないと一般の人は入れないので、それまで周りをぶらぶら散策していましたが、2017年の年末の時と比べるとカニを売っているお店は非常に少なかったですね^^; カニは冬が旬ですがまさにその通りの結果となりました。
こちらのタラバは茹で蟹で1匹4万5千円！！
カット売りされているタラバは1皿3000円~直ぐその場で茹でられていました。
池袋のデパ地下の毛ガニは¥4980円もしていたのだから、オホーツク海で採れたボイル済み毛ガニが1匹2500円！これは安い！！
1kg6500円のタラバ脚に、ボイル毛ガニ3000円、1.5kgアラスカタラバガニ9000円。
比べると僕が年末に買ったタラバのほうが明らかに量が多く値段が安かった。ネット通販のカニは１度でも間違えば口コミから信用をガタ落ちにしてしまうので、ニセガニを売ってくる事はすくなく、僕が買った時は大満足のカニでしたよ。
タラバポーション ¥7000円、ズワイカニ爪3000円
その場で食べれる”ゆでがに”¥2000円
朝早くから来て小腹がすいたので名物の卵焼きを食べました。
ふわふわで砂糖が入っていて少し甘くて美味しかったので、
別の卵屋さんの味も知りたくなり、
卵焼き つきじ野で寿司屋御用達と書かれている卵焼きを買ってみましたが、
こちらも、冷えている状態でも美味しくてパクパク食べれました。
戦時中を生き残ったカニ好きばあやにも食べてもらいましたが、
「ストーンクラブはカニの身が少なくて食べづらくて、卵焼きの方が美味しいわね」「前回食べたタラバガニがまた食べたいわ」と言ってたので、今年の10月ぐらいにまた注文して食べたいと思います^^
2024年！安くてうまい蟹通販サイトはここ！
例年ずっと上がる蟹の価格で2024年もその波が来ると思ったら、蟹通販で人気があり私自身一番オススメ出来る蟹通販サイトの匠本舗 （かに本舗）のカニがとんでもなく安くなっていました！！(もちろん量も質も間違いなく良い)
毎年購入して食べていますが、高いお金を出して食べる料亭なんかより断然質が良い。物価高騰で給与は上がらず何かと不景気の日本ですが、年末年始は美味しい蟹をお得に購入出来るのが蟹通販最大手の匠本舗だからです！スーパーや市場は年末年始は蟹の値段が高騰するので絶対に手を出さない方がいいですよ。
2023年匠本舗で購入して実食した記事はこちら
●タラバガニを食べました実食感想
●ズワイガニを食べました実食感想
