１万8千円で生きてるタラバガニを食べてみました！
2018年の年末は北海道の実家に帰りましたが、新鮮な蟹を売っているお店が沢山並んでいる札幌市中央卸売市場で活タラバガニを買って家で食べてみましたよ！
タラバ好きの僕ですが、生きてるタラバはどれだけ美味しいのか気になっていましたが、結果から言うと、活タラバは塩っけが強すぎずに確かに美味しいですが、値段はかなり高くて値段と量がお得な冷凍タラバで十分な事が分かりました！
電車で行く場合は桑園駅から徒歩10分程で到着
年中無休
公式HP 札幌市中央卸売市場
住所:〒060-0011 札幌市中央区北11条西21丁目2-3
営業時間:朝6時~17時 年中無休
駐車場無料
2018年12月31日に降り立ちましたが、途中から雪がひどくなってご覧のありさま
！東京と違って寒さは段違いでマフラーが必須です…！
2018年札幌市中央卸売市場で売っていた蟹の値段調査！
まずはどのお店でタラバガニを買おうかと蟹の値段を比較していました。
タラバガニ 22000円
毛ガニ4800円
佐藤水産の蟹は1番高い！
北海道といえば佐藤水産が有名なお店で、札幌駅前にもお店があります。市場では活タラバや活毛ガニを販売していたので値段を見てみましたが、佐藤水産の蟹はどのお店よりも店内が綺麗で品質が良さそうに見えますが、蟹の値段が他のお店より値段が高かったので他のお店と比べてから購入する事をオススメします。
活タラバガニ 1kg12000円
タラバガニ 2.3キロ 27,000円
活毛ガニ 450g 7400円
ボイルタラバ脚
1.2kg 10800円
1.0kg 8500円
800g 6800円
600g 5100円
ボイルタラバ ビードロカット 400g 3500円
ボイルタラバ ビードロカット 640g 7900円
ボイルタラバ脚 13500円
ボイルタラバ ズワイ ビードロカット 1kg 7800円
ボイルタラバ ズワイ ビードロカット 800g 9800円
ボイルタラバ ビードロカット 400g 3500円
ボイルタラバ ビードロカット 640g 7900円
生冷ずわいがに 500g 5400円
生冷 たらば しゃぶしゃぶ 6800円
ボイル毛ガニ
8200円
7540円
6300円
ボイルたらば爪 300g 2500円
しゃぶしゃぶ用 生冷ずわいがに 500g 5400円
生冷たらば しゃぶしゃぶ用 400g 6800円
毛ガニ
6800円
6000円
4800円
3500円
大きさによって100gの値段が変わる活毛ガニのお店
タラバ脚 1kg 7500円
タラバ脚 800g 5800円
タラバ脚 500g 3800円
アラスカ産タラバ 1kg 9500円
全体的にかなり霜がついていて、長時間冷凍されていた物が取り出されたような感じなのと、タラバの脚の見た目があまりよくないですね^^;
タラバ姿 2.2kg 19800円
1.9kg 17800円
タラバ脚 6000円
特大毛ガニ 1kg 9000円
嵐スペシャルセット 毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニセット 10000円
毛ガニ 800g〜 8800円
毛ガニ 650g〜 6800円
毛ガニ 4800円~9500円
イバラガニ脚 6800円
タラバガニ 9800円
イバラガニの脚はこの量で6800円はちょっと値段が高く感じますね。
タラバ脚 1kg 12800円
うーん。値段が高いですね…。10800円で1.6kgのタラバを匠本舗の通販サイトで購入出来ますからね。
浜ゆでタラバガニ
1.8kg 17980円
1.9kg 18980円
1.4kg 18480円
1.5kg 19480円
1.7kg 21480円
正直ここに並べられている「浜ゆでたらばがに」はいつ茹でられたのか分からないので怖くて買えないですね….。
こちらの店舗でも生きている活タラバガニが通常1kg12000円ですが、赤色のタグがついている傷が入っていたり脚が取れていたりするものだけ10000円で販売されていました。
活毛ガニ
1kg 14980円
900g 13980円
800g 12480円
500g 7480円
生きている毛ガニを買えば刺身にして食べる事もできますが、最初から茹でられているボイル済みを買ったほうが調理が楽です。
とはいえ蟹味噌は鮮度が命なので生きてる毛ガニを買えばウニより濃厚な旨味を堪能する確率が高いのが魅力です！
ボイルタラバガニ脚
750g 8480円
950g 10480円
笹切りカットたらばがに脚 500g前後 6450円
ボイルタラバガニ脚棒肉 600g前後 12800円
ボイルたらばがに脚 半殻剥き 700g前後 8980円
毛ガニ1.0kg 11860円
毛ガニ1.0kgx2 22780円
ボイルズワイガニ脚 700g 6450円
北のグルメのお店はお客さんと店員さんが1番入っており、活気がありましたが、蟹の値段はそこまで安くありませんでした。
イバラ脚1kg 7500円
イバラガニ脚 １肩 7800円
イバラガニ脚 ２肩 11800円
イバラガニ脚折れサービス品
これは量が沢山入っていてお得です。
タラバガニ 17800円~23800円
タラバガニ脚 5500円~11800円
花咲蟹 3800円
毛ガニ 2800円~4800円
活タラバガニ1kg買ったお店がこちら！
大きな水槽にタラバや毛ガニを沢山売っていて、今回活タラバガニを買ったのがこちらのお店「いとう物産」です！
生きの良いタラバガニを多数持っており、その生命力は水槽から出てしまいそうな迫力があありました。他に買っている人がいたので、
「１kgいくらですか〜？」と聞くと、「いくらでどれくらいの人数で食べるの？」と聞かれましたが、「安い蟹はどれ？」と聞くと1.5kgの小さいタラバが1万4千円ぐらいで見せられましたが、それだと迫力と食べ応えが全くなさそうだなと思ったので、他に見せてもらったタラバが1.95kgで良い感じの迫力！
気になるお値段も1.95kgで税込18144円。２万円以内に収めたかった僕からしたら、妥当ラインだと思ったので購入を決意！
買ったのはこちらの活タラバガニ！もちろん生きているので脚をバタバタしています！
高いお金を払っているので、蟹を持って写真撮影もできます！もちろん、購入した人以外の連れも何人でも持って撮影できます！妻と姪っ子が写真撮影してました！
購入したら、直ぐに食べれるようにその場で茹でてもらう事もできますが、僕は生きるまま持って帰って焼きで食べたかったので、「手間がかからなくてありがたい」と言われたので、その分安く交渉すればよかったなと後悔しました^^;
証拠の領収書です！
持って帰る時は新聞紙にくるまってビニール袋に入れてくれるだけなので、蟹のトゲでビニールが破けてシルが漏れてきたのでその点だけ注意してください。
購入して4時間ぐらい外の外に放置していましたが、ゴムを放ち解きました！
しっかりとまだ生きています！さすがに弱っていて口しか動きませんでしたが、グロいw
今回買ってきた蟹は脚が１本↓こんな感じで細く身が入っていないので、安かったですがこれが身が詰まってたら+3000~4000円になると言われました。
1.95kgでもタラバガニの迫力が十分伝わる良い大きさです！
活タラバガニのさばき方
ではでは捌いていきます。
脚をざざっと切り落とし
胴体を切り分けます。ううう。なんだこの生きものは..。よく見るとこわいなぁ…。
ふんどしをはずしたら、黄色い味噌が出てきましたが、毛ガニのような柔らかい味噌ではなく、糸を取り出しているような繊維質の塊で一気に引っ張って取り出せます。
甲羅を外して、ヒダヒダを取って肩部分をぶつ切りにします。
表面が水槽に入っていたせいなのか、表面にヌメヌメとした汚れがついているので、タワシでゴシゴシしました。
これで完成です！
活タラバは焼きで食べるのが1番美味い！
活タラバガニは刺身や茹でて食べる方法もありますが、お店の人も言っていましたが、タラバの1番美味しい食べ方は焼いて食べることです！旨味がギュッと引き締まり1番おいしく食べれます！
絵的に刺身は花が開いておいしく見えますが、ニュルッとした独特の食感でそこまで美味しい食べ方では無いので焼いて食べるのが1番オススメ！
うまそうな赤々とした色になっています！
活タラバガニうまっ！！これは当たりだ！
甲羅を焼いた時点でその色の良さから美味しいだろうなと思っていましたが、何もつけてないのにめっちゃうまい！！ タラバの豪華な味というよりも、タラバなのに繊細な味で、茹でてないので塩っけが強すぎず、風味だけが口の中に漂うので何個でも食べれます！
身もプリップリ！鮮度がいいので色も良くて写真栄えもします！
美味しいけど値段は少し高め！オススメは冷凍タラバ！
蟹本来の味を堪能するのにオススメできますが、胴体込みで1.95kgなので脚だけとなると1.0kg前後になります。それを考えると匠本舗のタラバガニは脚だけで1.6kgあるし、味も美味しいのでお得に食べたい人はそちらを買ったほうが満足度が高いです！
あくまで活タラバガニは生きている写真を撮ったり、冷凍物とはどれだけ味が違うんだろう？と比較する為に食べましたが、値段的にもまた食べることはないと思います。
両親も美味しいねと満足してくれていましたが、
子供達はタラバガニの硬さに悪戦苦闘していたので剥いてあげましたが、「味があまりしなくておいしくない。」とズワイガニしゃぶしゃぶの時みたいな良い顔をしてくれなかったのが残念で、お肉を頬張っていましたよ^^; まあ、美味しことに気づいてがっつかれたらそれはそれで困ったけどねw
活タラバガニはヌメリが大量に発生する！
タラバガニを捌いた後に大量のヌメリがまな板にへばりついてゴシゴシしないと取れないのでその点だけ掃除がちょっと大変になりました。
活タラバガニの良かった点
- 自分で目で見てタラバを選べる！
- 生きているタラバガニの写真が撮れる！子供が喜ぶ！
- 抜群に新鮮！塩っけが強すぎずに蟹本来の味だけで食べやすい！
活タラバガニの悪かった点
- 調理が面倒！
- 値段が高い！小さくても1万5千円はする！
- 食べる場所の少ない甲羅部分も重さに含まれる！
活タラバを買うときのポイント！
値段は高いけど新鮮な活タラバを買いたい時に注意したいポイントです！
- 脚が１本奇形で小さかったり取れていると1kg12000円が9000円で売ってくれるお店が多かったので、そこを狙うとお得に買えます！
- 市場では個人経営のお店が大半です！値段の高いタラバを買うので「消費税を負けてくれたら即決する！」と一言いえば安くしてくれる可能性があるので言わないと損です！
- 茹でられているタラバは買うな！いつ茹でたタラバなのか時間が書かれていないので鮮度が落ちている可能性があるし、今回僕が買った活タラバは1.95kgで1万8千円なので↓の写真より値段が安くてお得でした！買ったお店で茹でてくれるので鮮度抜群に食べれます！
冷凍タラバと活タラバガニどっちがお得か？まとめ！
結論から言うと冷凍タラバのほうがお得です！
活タラバガニは鮮度が良くて蟹本来の味だけを楽しめましたが、調理に一手間かかるし値段が高くて、これだったら過去に食べた大きい冷凍されたタラバガニの脚を1.6kgで10800円送料無料で食べれる匠本舗の蟹の方で十分満足できます！
活タラバガニは1.95kgで18000円払いましたが、もう少しお金を出せば1.6kgの匠本舗のタラバガニ脚を2セットで3.2kgも食べれちゃいう計算なのでやっぱり高いんですよね^^;
市場のタラバガニの値段をみても、年末の市場の雰囲気でついついお金を使いたくなる気持ちは分かりますが、グッとお得に蟹を買いたい人は事前にリサーチする事が大切な事です！
過去に匠本舗で食べたタラバガニの記事はこちらから読めるので参考にしてみてください^^
2024年！安くてうまい蟹通販サイトはここ！
例年ずっと上がる蟹の価格で2024年もその波が来ると思ったら、蟹通販で人気があり私自身一番オススメ出来る蟹通販サイトの匠本舗 （かに本舗）のカニがとんでもなく安くなっていました！！(もちろん量も質も間違いなく良い)
毎年購入して食べていますが、高いお金を出して食べる料亭なんかより断然質が良い。物価高騰で給与は上がらず何かと不景気の日本ですが、年末年始は美味しい蟹をお得に購入出来るのが蟹通販最大手の匠本舗だからです！スーパーや市場は年末年始は蟹の値段が高騰するので絶対に手を出さない方がいいですよ。
2023年匠本舗で購入して実食した記事はこちら
●タラバガニを食べました実食感想
●ズワイガニを食べました実食感想
