お店で食べれば1人前、1300円程するワタリガニのクリームパスタですがお店と同じ味が出来るのか、激うま♡ワタリガニのトマトクリームパスタのレシピを見ながら、今回はお家で作ってみましたよ。
ワタリガニのトマトクリームパスタの材料 3人前
この材料のまま作るとソースが３人前作れます。４人だと少しすくないかな？
・ワタリガニ
・白ワイン 50cc
・ホイップクリーム 200cc
・玉ねぎ半分
・パスタ
・トマト缶
・にんにく２かけら
・コンソメ２つ
ワタリガニの入手方法
僕は池袋の東武デパートで400円未満で購入できました。頭は入ってなくて腕部分のみです。
調理開始
オリーブオイルを大さじ2杯いれ、刻んだニンニクを中火で炒めます。これだけですでに良い香り。
そこに、みじん切りした玉ねぎを入れて
半透明になるまで炒めます。こんな感じね。
そこに、カニはさみで切ったワタリガニを投入。
ワタリガニはぶった切って汁が出るようにした方がいい
腕を切リ離しただけでは、ワタリガニのエキスがしっかり出てくれないので、身がでるようにしっかりぶった切った方がいいです。今回はよく読んでなくてそのまま入れちゃって蟹の風味が全然出てなく失敗しましたので..。
ワタリガニが赤く色が変わったら、
トマト缶を投入して、
次に50ccの白ワインを
投入します。
そこに刻んだコンソメを２つ
投入してよくかき混ぜます。
フタをして蟹のエキスが出るように中火でじっくり熱を入れて蒸してる間に
パスタを茹でます。今回は二束。
3分ぐらいでちょうどよく茹で上がったら、
フライパンに麺を投入。
そこからクリームを投入して
塩コショウで味付けすれば完成です!!
自宅で作ったワタリガニのトマトクリームパスタのお味は…
お店で食べた味がでていない….ワタリガニの濃厚なエキスがどこかへ飛んでいったような味ですね。
ワタリガニのクリームパスタが失敗した原因
今回失敗した原因としては
・カニを炒める前にしっかり甲羅部分を切って汁が出るようにしなかった。
・パスタを入れる前に長く炒めて風味を出さなかった
これが原因かと思うので、近うちにリベンジしたいと思います。妻は美味しいと言いながら食べてたけど、全然お店の味じゃないのでね。蟹の旨味が麺に行き渡ってなくて、単なるトマトクリームパスタになってて、それはそれで美味しかったけど、蟹の風味を求めていたので..。
ワタリガニは400円と安くて食べる部分が少ないけど、腕の部分をちゅーちゅーすると蟹の身をかろうじて堪能する事ができます。んまー。
お店の味とは程遠かったけど、蟹を食べれたのでこの日はよしとしましょうか。次はうまうまなパスタを作ってやるぞ!!2回目に作った記事はこちらです
2019年！安くて美味しい蟹はここで買うべし！
匠本舗で買っておけば間違いなし！ダダダンっ！！
注文して実際に食べた記事！
匠本舗だけで5万円以上身銭を切って食べましたがどれもウマかった！！
●毛ガニ3杯実食
●ズワイガニ剥き身と1.6kgタラバガニ実食
●1.6kgタラバガニ姿実食
●ズワイガニ姿３杯実食
●2.7kgズワイガニしゃぶを実食
●ズワイガニ鍋を実食
ほかの蟹通販業者と比べるとこれだけ安い！
安くてお得な蟹通販会社はどこかな？と以前ズワイ・タラバ・毛ガニで比較してみましたが、値段も安いんです！
●ズワイガニの値段5社比較！
●タラバガニの値段5社比較！
●毛ガニの値段5社比較！
こんなに安い蟹を見た事ありますか？！
鍋用のしゃぶしゃぶ用ズワイガニのむき身は2kg入って11800円送料込み！家族5~6人で楽しめる量です！●2018年実食した記事はこちら
タラバは1.2kgで11800円送料込み！2年連続で食べましたが安くてうまい！コスパがよかった！●2017年に実際にたべた記事はこちら！●2018年に食べた記事はこちら！●2019年に食べた記事はこちら
毛ガニは3杯はいって1.1kgで9800円送料込み！●2018年に食べた記事はこちら
他のネット通販業社と比較してもこの値段で売っているお店はまずありません！そしてウマい！！
今年の我が家の蟹パーティーもここで買いましたので、蟹通販業社に迷っているなら味、質、量ともに満足すると思いますよ！間違っても安いからとイトーヨーカドーで蟹は買わないように…散々な目にあったので…。
>>こちらのページから匠本舗の蟹を買う事ができるので是非チェックしてみてください！
管理人実食済み！美味しい蟹はここで食べれる！
管理人がネット通販サイトで取り寄せて実際に食べた蟹をランキングで紹介しています！美味しい蟹を購入したい人はこちらの記事を参考にしてください。
管理人がお店で食べた蟹料理屋さんをランキングにしています。安くて美味しい蟹が食べれるお店を探している人は是非ご参考にしてみてください。
